癌症康复后的十大健康饮食要点

在癌症治疗期间的患者需要足够的食物来维持体重，即便是超重患者也是如此。但一旦治疗结束，癌症患者的目标应该是在避免体重过轻的情况下尽可能的瘦且健康。

对于大部分来说，要实现这样的目标需要积极的调整饮食。癌症幸存者则应更多地关注治疗后所吃食物卡路里的质量，而不是卡路里总量。

对此，来自希望之城的营养师 Elaine Siu 就癌症治疗后如何保持更加健康的生活方式提出了十条重要建议。

尽可能保持苗条的身材，但也要避免体重过轻

· 了解自己的身体质量指数(BMI)，通过身高与体重的比例查看自己的体重是否健康。

· 肥胖症与许多疾病有关，包括糖尿病、心脏病、中风和高血压。它还与增加人们患癌症的风险有关。

· 即使身体质量指数在健康范围内，但腰围过大和腹部脂肪堆积也会增加患癌症的风险。

调整饮食份量大小

· 多吃水果和蔬菜。

· 少吃肉类、淀粉和甜点。

· 用小一点的盘子盛放以减少食用份量。

· 烹饪时对食物进行精准称量。

· 食物准备太多可以和家人、朋友一起分享。

每天至少运动半个小时

· 半个小时的运动量不需要一次性完成。你可以将锻炼时间分成两到三次，从而获得相同的健康益处。

· 减少久坐活动，如看电视、上网以及玩视频游戏。

限制含糖食物和饮料的摄入

· 每日来自糖类的热量不应超过10%。如果每日饮食摄入热量为2,000卡路里，这相当于12茶匙糖的量。各种零食、奶茶喝饮料中隐藏着大量的糖类。

· 避免快餐食品。

· 限制食用加工过的或添加糖分高的食物和饮料。

多吃各种蔬菜、水果、全谷物、豆类和其他高纤维食物

· 目标是每天至少吃五份水果和蔬菜。

· 尝试将所吃食物三分之二调整为蔬菜瓜果类。

· 水果蔬菜应避免油炸或淋上奶油沙司。相反，可以使用蒸、烤、小炒、烘焙或微波炉烹调。

少吃红肉

· 红肉（包括羊肉、牛肉和猪肉）已经被世界卫生组织列为“可疑的人类致癌物”。

避免加工过的肉类

· 加工肉制品包括热狗、火腿、腌牛肉、牛肉干和某些肉类熟食。

· 它们被世界卫生组织列为“确定的人类致癌物”，并已被证明会增加患癌症的风险。

限制饮酒

· 男性应将所有酒精饮料限制在每天最多两杯，女性为每天一杯。

避免高钠饮食

· 建议每日摄入盐量不超过2300毫克。

· 中国人每日平均摄入钠的含量严重超标。

· 用香草和香料代替盐。

· 所谓的低钠食品和调味品可能仍然含有大量的盐。查看配料表以确保所摄入的盐量。

不要依赖补充剂来获得健康的饮食

· 尽量只通过饮食来满足自身的营养需求。

· 在饮食中加入任何补充剂之前，请咨询你的医生。

· 不建议使用补充剂来预防癌症。

位于美国西岸，希望之城是拥有卓越科学突破传统的癌症治疗和研究中心，是全美最佳癌症医院之一，并帮助开发了一些应用最为广泛的癌症和糖尿病药物，发明了用于开发人类合成胰岛素和许多突破性抗癌药物的技术，包括曲妥珠单抗(商业名称:赫赛汀)。它独特的学术和商业混合研究和开发为希望之城的研究人员创造了一个积极探索新发现的基础平台，平均每年向美国食品和药物管理局提交50个试验性新药申请，目前希望之城已经拥有450多个同族专利。